Гендиректор Международного центра стандартизации и сертификации «Халяль» при ДУМ РФ Айдар Газизов процитировал слова главного муфтия шейха Равиля Гайнутдина, сказанные им в мае этого года руководителю Халяль-центра Саудовской Аравии доктору Абдул Азизу Аль-Рашуди: «Для нас халяль — это не бизнес, это доверие».  

 

Важность этого тезиса для представителей мирового рынка подтвердил заместитель директора ФГБНУ «Федеральный научный центр пищевых систем им.В.М.Горбатова» РАН Юрий Зубарев.Он отметил значение международных стандартов халяль в развитии российской индустрии:

 

«Общий тренд по миру – обязательно учитывать стандарты «Халяль», к этим критериям обращаются и учитывают их.Это свидетельствует о том, что спрос на продукцию, соответствующую нормам ислама, растет с каждым днем.Продукция халяль ассоциируется с качеством.Это подчеркивает высокую работу на территории Российской сертификации сертифицирующих органов во главе с муфтиями».

 

Спикеры подчеркнули важность сохранения доверия у потребителей к халяльной продукции для развития этой отрасли российской экономики на внутреннем и внешних рынках. 

 

Способствовать этому готово и научное сообщество, заявил научный руководитель Всероссийского НИИ птицеперерабатывающей промышленности член-корреспондент РАН Виктор Гущин.Он также подчеркнул важность качественной сертификации по стандартам «Халяль»:

 

«Это дополнительный контроль продукции, которая поступает на рынок.Я сам часто бываю там, смотрю, как относится наш покупатель к такой продукции.Многие уже привыкли брать ту, что лежит на прилавках [со знаком] "Халяль».